Almería es una tierra legendaria donde vivirás experiencias que recordarás toda la vida. Durante la Semana Santa las cofradías recorren en procesión las calles de Almería. Miles de personas participan en este rito: llevan el hábito nazareno, o bien las mujeres lucen mantillas negras, o son penitentes o simplemente asisten como espectadores que quedan hechizados.
Historias de la mar… Mira que me gustan. Escribo esto mientras escucho los barcos que salen a faenar desde el puerto de Garrucha. Son las 6 en punto de la mañana, y puntuales se les oye sus motores que te dicen que ya comienza el día. En otros sitios será el gallo, aquí son nuestros barcos. Todas las mañanas, ese sonido, me encanta. Y es que, en siendo sardina, cualquier gato se arrima
¿Habrá momentos importantes para la gastronomía en España? Sí, ¡montones!, pero como la Semana Santa, ninguno. Y es que creo que pasa como cuando tengo el frigorífico medio vacío, la imaginación se pone en marcha y no veas las cosas ricas que al final se me ocurren para cocinar, porque aquí hambre, lo que se dice hambre, no pasamos. Y es que es prohibirnos la carne y empiezan a surgir ideas maravillosas para darle alegría al pescado… y a otras cosas, que no sólo de carne vive el hombre ;).Y entre el pescado, el bacalao
Menudo aquel año 2010 para España . ¡Por fin nos traíamos para España la ansiada Copa del Mundo! No se me olvidará jamás. Este año también ocurrió algo grande para nosotros. Mi hermana se casa en la playa. Sí, allí en Mojácar, en Neptuno. La muy valiente. No por dar el paso de casarse con el amor de su vida, que lo es, sino por casarse en la playa. Y si llueve? Y si hace viento? Y si hace un sol de justicia?… y si… y si… Pues no, no pasó nada de eso. Fue un fantástico día de junio y todo salió que ni pintado, precioso de verdad.
… Compro arroz para vivir y flores para tener algo por lo que vivir (Confucio)
Me hace gracia cuando la gente dice eso de que es tan fácil hacer arroz, que cualquiera puede hacerlo. JA. Fácil es encender el fogón y poner la sartén, el resto es dificilísimo, si quieres que te salga rico, claro está.
Este post que escribo hoy viene un poco como continuación del anterior de aquellos primeros años que llegué a Mojácar, mi bella Mojácar. Ya os conté la grandísima impresión que me causó conocerla. Ese cúmulo de buenas sensaciones que se me metieron por dentro! Sigo con la historia de como conocí a Neptuno, mi dios del mar.
Decido, hace unos 15 años, que mi reluciente nuevo marido y yo teníamos que tomarnos unas mini vacaciones urgentemente porque ya llevábamos mucho trabajado y poco disfrutado en el tiempo que llevaba nuestro negocio abierto. Ay sí, los comienzos son duros, son intensos y muy absorbentes. Pero la emoción de comenzar una nueva empresa no tiene precio. Éramos asesores de otras empresas, sí, así empezó todo. Quién me hubiera dicho en aquella época que me iba a dedicar à la hostelería finalmente, que iba a conocerte Mojácar, si lo hubieran hecho, les habría dado un beso en la frente, porque en asesoría me estaba formando prácticamente, pero en el arte de comer y beber, oh sí, ahí sí que era buena yo.
Aquí está, este es, lo empiezo YA, y por qué, porque me he propuesto que este año voy a dejar de Procrastinar! Este es el primero de mis propósitos, y siendo hoy, día 24 de enero de 2016, estoy ahí, ahí, de que se me pase enero y no he vuelto con mi blog. Pues eso, que no podía ocurrir, o el resto de mis propósitos se irían al traste! Y empiezo con «Esos Bocadillos»
Ya se acerca la época. Estamos en mayo y veo que mi higuera comienza a tener ganas de dar sus frutos. No tengo más, sólo tengo una y todos los años me lo prometo a mí misma, este año tendré higos y me los comeré yo. Claro, yo sola no puedo con tanto higo, así es que los secaré para que me aguanten todo el año, exactamente: de higos a brevas. Y es que primero me salen unas ricas brevas, con piel finita, que me encantan, y después, más en otoño comienzan a salir los higos, más dulces y apetitosos.
Suena el despertador en la habitación de mis padres. Mi madre entra despacito a nuestra habitación y nos comienza a despertar con ese cariño que siempre ha puesto en todo lo que hace. Una caricia y luego besitos… Yo era la primera, para eso era la mayor. Después trataba con mis hermanas, dormíamos en la misma habitación. Tardábamos, literalmente, medio segundo en espabilarnos, qué nervios, nos vamos para Almería!
