UN RINCÓN PARA SOÑADORES Y

ENAMORADOS
DEL MEDITERRÁNEO

NEPTUNO TE INVITA A CAPTURAR EL SONIDO DE LAS OLAS,
EL REFLEJO DE LA LUNA,
EL SABOR DEL MAR

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HACER FELIZ A NUESTROS INVITADOS A TRAVÉS DE LA BUENA MESA ES UN ESTILO DE VIDA

Distintos sectores de la gastronomía española e internacional han reconocido nuestro restaurante como un referente de la zona

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EL SABOR

Seleccionamos los mejores productos de nuestra tierra y los cocinamos con nuestras propias manos, como siempre se ha hecho, a fuego lento, para que puedas disfrutar de cada bocado.

EL OLFATO

Nuestra cocina artesana combinada con la proximidad del mar, te transportará al olor a mediterráneo, a la sal, a la arena…

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EL TACTO

Nuestro restaurante se ubica a orillas del mar mediterráneo. Tus pies sentirán la arena, tus manos tocarán el agua del mar.

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LA VISTA

Cuidamos la presentación de cada uno de nuestros platos para que no solo conectes con el sabor, sino con las diferentes texturas que se mezclan teniendo como horizonte el mar mediterráneo

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EL OÍDO

Disfruta de la comida fresca y tradicional que siempre ha marcado la historia del mediterráneo mientras escuchas como las olas golpean la arena.

STORIES

Lo que opinan nuestros comensales

Sheila Perestrelo

La comida estuvo deliciosa y la atención del personal muy esmerada

Roberto

Excelente sitio, buen servicio. En primera línea de costa es un espectáculo. Calidad/precio razonable, postres caseros.

Francisco Medina Tamames

Estuvimos comiendo en el restaurante, pedimos calamares ( buena ración) y arroz negro ( muy bueno por cierto) buen trato de los camareros. Totalmente recomendable.

Conchatralara tralara

Carta con buenos productos y a muy buen precio. Las vistas son preciosas y el personal amable y atento, productos sin gluten en la carta. Cuidan mucho las medidas de higiene.

Nuestra Historia Mediterránea

HISTORIA DE UNA ANFITRIONA DE CUNA
Nací y me crie en Orihuela, provincia de alicante. Allí estamos muy acostumbrados a las grandes reuniones familiares y de amigos donde el protagonista principal es una buena comida y buen vino. Desde pequeña me ha atraído la experiencia de agasajar a los demás con nuestras recetas caseras, que eran una delicia para todos. Tengo la suerte de venir de una familia de grandes cocineras, tanto por parte de mi padre como de mi madre. Nunca hemos tenido restaurante, pero nos encantaba la experiencia de cocinar para los demás.
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Historias de casa

¡Nos conceden el Premio Nacional Gallo de Micenas!

No podemos estar más emocionados, ¡Radio Turismo nos ha concedido el Premio Nacional Gallo de Micenas!

Y para celebrarlo, queremos contarte la preciosa historia que encierra este premio, ¿nos acompañas?

Premio Nacional Gallo de Micenas al restaurante neptuno

Premio Nacional Gallo de Micenas de Radio Turismo

Al recibir la noticia de que Radio Turismo nos había concedido el Premio Nacional Gallo de Micenas, todo el equipo compartimos un sentimiento:

Este premio no es solo nuestro, es de todas las personas que vienen a tomarse un espetito, a celebrar una ocasión especial, a tomar un desayuno frente al mar…

Este premio es de todos vosotros, así que, aquí va lo que se cuece entre bambalinas del Premio Nacional Gallo de Micenas:

¿Qué premia Radio Turismo con el Gallo de Micenas?

Radio Turismo ha concedido el Premio Gallo de Micenas para celebrar el trabajo bien hecho de empresas del sector turístico durante el último año.

Así, reconoce el camino recorrido ante una situación inusual.

¿Por qué «Gallo de Micenas»?

La elección del nombre de este premio no es una casualidad. Y es que ell gallo es el animal que simboliza valores como:

  • coraje
  • valor
  • inteligencia
  • honradez
  • deseos de ayudar a los demás

Esta es la razón por la que Radio Turismo ha elegido al Gallo de Micenas como nombre para este premio. Pero no solo el nombre, también la historia es digna de recordar:

Y es que se cuenta que Micenas, ciudad del Peloponeso, sufrió una pandemia (en este caso, una plaga) que se llevó por delante a más de 60.000 habitantes.

Al igual que otros gallos, el Gallo de Micenas se situó a las afueras de la ciudad con una misión clara: avisar con sus cantos si el enemigo se acercaba.

Esto daba un respiro a los habitantes para prepararse y recuperarse.

Aún hoy los gallos y sus virtudes evocan la idea de seguir adelante con fé a pesar de las dificultades.

Y ese es precisamente el espíritu de este premio.

¿Y la gala de celebración?

La entrega de premios se llevó a cabo el 27 de septiembre de 2021 en las instalaciones del Hotel Amaragua de Torremolinos.

Varios miembros de la familia Neptuno disfrutamos recogiendo el premio en un ambiente lleno de ilusión y sonrisas.

Al fin y al cabo, el «gallo de micenas» parece entonar su canto cada vez con menor frecuencia, lo que significa que nos adentramos con alegría en una nueva etapa.

Y también en esta etapa te esperamos, como siempre, a pasar un rato con nosotros en Neptuno.

«Con los deos, majestad» El cuento de las 7 sardinas que cambiaron el rumbo de la historia

A pesar de ser uno de los platos más populares de los chiringuitos, pocas personas conocen el auténtico origen de este sencillo, saludable y exquisito manjar. Es el cuento de las 7 sardinas.

¿Quién no se ha topado con un espetero y sus espetos paseando por las playas de nuestra tierra?

En el artículo de hoy te desvelamos su curiosa historia, además de contarte algunas curiosidades y secretos para que, a partir de hoy, espetes como un pro.

Originarios de Málaga, los espetos de sardina han conquistado prácticamente todo el litoral andaluz.

Su curiosa presentación, sorprendente puesta en escena e inconfundible sabor los han convertido en el plato preferido de lugareños y visitantes.

Pero, ¿Qué tienen de especial?, ¿a quién se le ocurrió usar cañas de azúcar para asar estos pequeños pescados plateados frente al mar?

Todo tiene su historia y esta empieza hace mucho, mucho tiempo…

el cuento de las 7 sardinas espetos en la playa mojacar

El cuento de las 7 sardinas. Un manjar de reyes

Si seguimos la pista al espeto de sardinas nos remontamos a 1885. ¿Cómo consiguió un plato tan humilde lanzarse a la fama?

Como todas las buenas historias, esta también cuenta con un rey a punto de disfrutar de un jugoso banquete.

Se trataba nada más y nada menos que del rey Alfonso XII. El monarca estaba de visita en la Axarquía malagueña cuando se disponía a disfrutar de un delicioso espeto de sardinas en el famoso bar «La gran parada».

Y es que la historias de un malagueño llamado Miguel, que pinchaba las sardinas en cañas y las asaba en la arena junto al fuego habían llegado hasta palacio.

Cuando el rey estaba a punto de empuñar cuchillo y tenedor para degustar las sardinas, Miguel Martínez le espetó «con los deos».

Fue así como Miguel se convirtió en padre de los espeteros que aún hoy, junto a camareros y lugareños, advierten a turistas y visitantes que estos pescados prefieren las manos antes que los cubiertos.

espeto sardinas restaurante neptuno Mojácar primer plano

¡Marchando una de curiosidades a la brasa!

El mundo de los espetos de sardinas está repleto de tradiciones. Ojo a las que hemos recopilado para ti, ¿ya las has vivido todas?

  • Hasta bien entrado el siglo XX, las sardinas se hacían en el suelo de la playa, hoy se hacen en alto, facilitando el trabajo del espetero.
  • En las moragas, las sardinas se acompañaban con un tomate picado: se cogía un tomate del huerto, para después lavarlo y picarlo en dados irregulares o cachelos. Estos trozos se cortaban con navaja a pulso, es decir, sin tabla de cortar. Se colocaba un plato debajo para recoger los cachelos y el jugo que desprendían. Era en ese mismo plato donde se servía ell tomate aliñado solo con sal y aceite.
  • A la hora de disfrutarlas en las moragas, las sardinas descansaban sobre un trozo de pan. Era una deliciosa manera de no quemarse los dedos mientras la sardina impregnaba el cachito de pan con todo su jugo. Después, era ese mismo pan el que se mojaba en el plato del tomate picado. ¿Ya se te está haciendo la boca agua?
  • Las sardinas y el tomate picado se solía acompañar de vino casero, pero con el boom del turismo en los años 70, las familias comenzaron a beber sangría en las moragas nocturnas frente al mar., ya que era también esta la bebida que los hoteles servían a los turistas.
  • También es costumbre poner una parrilla de alambre por la mañana, al encendido de la leña, para rellenarla de pimientos pintados con aceite y sal.

Como ves, se trata de platos de lo más sencillos, pero llenos de sabor y tradición. Pero sigamos abriendo boca, que quizás te apetezca espetar unas sardinas en tu próxima fiesta…

cenar espetos en restaurante neptuno mojacar playa

3 secretos para hacer un espeto de sardinas como está mandao

Si has llegado a probar los auténticos espetos de sardinas quizás hayas bailado con la idea de replicarlos en una barbacoas y fiestas. Pero, ¿qué secretos esconde esta delicia? Aquí te contamos los más jugosos:

  • Clava las sardinas en la caña de azúcar como un espetero: Esta técnica consiste en insertar los peces por el lomo y que la espina quede siempre por debajo de la caña. Así la sardina queda sujeta y evitamos que se caiga. Además, la caña para el espeto debe ser de caña de azúcar. ha de estar bien afilada y sumergida en agua para que luego no se queme en el fuego.
  • Espeta con el lomo hacia abajo: Para evitar que el sabor de la sardina se quede por el camino, espeta las sardinas invertidas.
  • Sirve las sardinas solo con sal: nada de aliños, solo el puro y único sabor de la sardina en espeto.

¿Te ha gustado el cuento de las 7 sardinas? ¿Ya has disfrutado de unos buenos espetos a orillas del Mediterráneo?

Te esperamos, como siempre, en Neptuno.

el cuento de las t sardinas espetos en restaurante neptuno

Menú especial del Día de la madre. Hoy cocinamos por ti, mamá

Se acerca uno de los días más especiales del año. Más de una madre insiste en que lo tiene todo, pero nos hemos aventurado a imaginar algo que quizás aún no tenga. Quédate, te lo contamos

menu especial día de la madre share

¿Qué mejor regalo que mimar a la persona que tanto nos ha cuidado durante toda la vida?

Esa fue la idea con la que empezamos a concebir el Día de la madre en Neptuno.

Nos imaginamos momentos de disfrute, un sinfín de platos golosos y un ambiente inspirador y relajado.

Queríamos que todo saliera perfecto en un día tan especial como el Día de la madre, así que empezamos a planificar y, voilà!, esto es lo que hemos preparado:

Celebrando el Día de la madre con un menú especial en Neptuno

Perder la mirada en el horizonte del Mediterráneo es una gozada, pero si es con una chispeante copa de cava, mejor que mejor.

Por eso, nuestro menú especial del Día de la madre empieza con una copa de bienvenida donde las burbujas son las protagonistas.

Pero sigamos, aún nos quedan 3 entrantes antes de comenzar con los platos principales.

ENTRANTES

El primero, un velouté de alcachofas gratinadas con jamón: jugoso por dentro y crujiente por fuera, ¿qué más se le puede pedir a un entrante?

Espera, sí, hay algo: quizás un toque fresco.

Por eso seguimos con un timbal de tomate Raf con queso de búfala y tiernas anchoas del Cantábrico.

Y para terminar, un delicioso canelón relleno de espinacas y ricota.

Ahora sí, ¡vamos con los platos principales!

PLATOS PRINCIPALES

Por supuesto, habrá para elegir:

La primera propuesta, Tiras de pluma ibérica a la brasa sobre lecho de verduras y crujiente de yuca.

La segunda, Medallón de rape en salsa marinera con milhojas de patatas.

Sí, lo sabemos, la elección no será fácil. 😉

Pero espera a ver el postre.

POSTRE

Recordando los sentimientos que nos inspiran nuestras madres, decidimos buscar un postre que nos evocara lo mismo: «amor», «calidez», «mimo», «alegría» y «sencillez».

Y así fue como decidimos ponerle el broche a este menú: terminamos con un postre que nos recuerda a la infancia.  ¡Pura delicia!: fresas con chocolate caliente y nata.

Y queda otra sorpresita por ahí, en breve la contamos.

Por cierto, el precio del menú (con vino tinto de Rioja, blanco de Rueda y agua mineral) es de 21 por persona.

Si ya estás pensando en cómo asegurarte tu plaza para disfrutar del menú del Día de la madre en Neptuno, puedes reservar ya llamándonos al 616 005 387 o a través del formulario de nuestra web.

Alguna sorpresita más

Además del menú especial que hemos preparado te contamos que tendremos un regalito especial para las mamás.

Aún no desvelamos de qué detalle se trata, solo que lo hemos preparado con mucho cariño.

Así que, si estás pensando en cómo pasar este año el Día de la madre de forma especial y deliciosa, solo decimos una cosa más:

¡Lo pasaremos de lujo!

Te dejamos de nuevo nuestro número de teléfono para que puedas hacer tu reserva: 616 005 387.

¡Estamos deseando volver a verte!